Papas especiadas
3 papas blancas con cáscara Aceite de oliva Sal Pimienta 2 cucharadas de pimentón 1 cucharada de curry 1 cucharada de orégano ½ cucharada de comino Poner todas las especies en
Berenjena Parmiggiana
2 berenjenas medianas 6 tomates maduros pero firmes 300 gr de queso muzarella 100 gramos de queso parmesano pimienta negra albahaca fresca orégano (opcional) sal aceite de oliva &
Papines blancos confitados al oliva, ajo y huevo poche
300 gr de papines blancos 3 dientes de ajo 200 ml de aceite de oliva 1 Huevo Romero Lavar los papines y secarlos con un repasador de cocina. Colocar dentro de una olla con el aceit
Tortilla de aceite de oliva
10 huevos 1 kg de papas Aceite de oliva para la fritura de las papas 1 cebolla grande (opcional) Sal y pimienta Pelar y cortar las papas en laminas finas de unos 2 a 3 mm. Fritar a
Muffin de harina de maíz, aceite de oliva, queso crema, hojas verdes, tomate y panceta crispy
220 gr de harina 0000 145 gr de harina de maíz 60 gr de azúcar 3 cta de polvo de hornear 1 cta de sal 1 huevo 70 ml aceite de oliva 450 ml de leche Para el topping: 250 gr