Molho de pimentão assado (dressing para saladas ou para molheiras)
- 2 pimentões
- 250cc de azeite de oliva
- Sal
- Pimenta
Cozinhe 2 pimentões em forno alto até dourar.
Retire a pele e coloque a polpa do pimentão no copo do mixer com sal e pimenta.
Adicione 250 cc de azeite de oliva em forma contínua , alcançando gradualmente uma consistência cremosa.
Retificar sabores.