Pan Ciabatta
1 kg de harina 60 gr de levadura fresca 2 cucharaditas de sal 80 cc de aceite de oliva 600 cc de agua tibia Colocar la harina y la levadura en un bowl y mezclar bie
Hojaldre de oliva, anchoas y tomate asado
Para la masa 150 ml de leche entera 150 ml de aceite de oliva 1 huevo harina 0000 c/n 5 gr de sal Pliegues 50 gr Fécula de maíz 5 cdtas Polvo de hornear Aceite de oliva Sabores 1
Gazpacho
1 Kg Tomates Maduros 1 Morrón Verde sin semillas 1 Pepino mediano 2 Dientes de ajo 50 ml Aceite de oliva virgen extra 50 gr Pan de hogaza o lactal 250 ml Agua Sal y pimienta a gu
Sopa blanca de papa, coliflor, ajo, cebolla, leche y oliva
1 Litro de leche 200 gr de papa 150 gr de coliflor 150 gr de cebolla 4 dientes de ajo 150cc Aceite de oliva Sal y pimienta a gusto En una olla colocar la leche y el resto de
Manteca de aceite de oliva y hierbas para untar bruschettas
Colocar en pequeños recipientes, aceite de oliva extra virgen con un mix de tomillo fresco, romero y pimienta negra. Llevar a freezer 15 minutos, luego colocar en la parte superio