Manteiga de azeite de oliva e ervas para passar em bruschettas
Colocar em pequenos recipientes, azeite de oliva extra-virgem com uma mistura de tomilho fresco, alecrim e pimenta preta. Leve ao freezer por 15 minutos, depois coloque em cima da
Lactonesa de oliva e cebolinha verde
Ingredientes: 50 ml de leite integral 200 ml de azeite de oliva 1 Buquê de cebolinha verde Sal pimenta Suco de limão Coloque tudo em um mixer e misture até obter uma emul
Molho de pimentão assado (dressing para saladas ou para molheiras)
2 pimentões 250cc de azeite de oliva Sal Pimenta Cozinhe 2 pimentões em forno alto até dourar. Retire a pele e coloque a polpa do pimentão no copo do mixer com sal e pim
Olive ai oli com crudites
Para Ai Oli 4 Dentes de alho 2 Gemas 200 cc de azeite de oliva Sal, pimenta Suco de limão Levar tudo a um mixer e processar até que a emulsão seja consistente, retificar os sabo
Faina florentina com azeite de oliva , parmesão, espinafre e alho
Para uma assadeira de 30×40 Cm: 240 gr farinha 0000 120 gr de farinha de grão de bico Sal 80 cc de azeite de oliva 2 ovos Pimenta preta 500 cc de água 100 gr de queijo parme